Mitkä ovat kylmäkuivauskoneen edut

(1) Ruoan väri, tuoksu ja maku on säilytettävä mahdollisimman suuressa määrin. Jos kasvipigmentti pysyy muuttumattomana, eri aromaattisten aineiden hävikki voidaan minimoida; Pakastekuivaus on parempi proteiinipitoisille elintarvikkeille kuin tavallinen pakastesäilöntä.

(2) Se sopii erityisen hyvin lämpöherkille aineille ja voi pitää lämpöherkät ainesosat kuivauksen jälkeen. Se voi säilyttää kaikenlaisia ​​ravintoaineita elintarvikkeissa, erityisesti C-vitamiinia, joka voi säilyttää yli 90 prosenttia.

(3) Käytettäessä tyhjiössä ja alhaisessa lämpötilassa mikrobien kasvu ja entsyymitoiminta estyvät.

(4) Täydellinen kuivaus, kevyt, pieni tilavuus, vähemmän säilytystilaa ja kätevä kuivien tuotteiden kuljetus; Erilaisten pakastekuivattujen vihannesten paino laski merkittävästi. Tilavuuden pienentyessä vastaavat pakkauskustannukset ovat paljon alhaisemmat.

(5) Nopea nesteytys ja helppo syödä. Koska kuivatuissa materiaaleissa oleva vesi haihtuu suoraan jäätyneenä, kuivausprosessin aikana vesihöyry ei aja liukoisia aineita liikkumaan materiaalin pinnalle, eikä se kerro materiaalin pinnalle suolaa, eli ei kovaa tai ohutta kuorta materiaalin pinnalla. Kun keskusvesi siirtyy materiaalin pinnalle, materiaalin pinnalla ei ole soluja tai kuituja. Syntyvä jännitys ei muuta materiaalia kuivumisen jälkeisen kutistumisen takia, joten se on helppo imeä vettä ja palauttaa alkuperäinen tila.

(6) Tyhjiökäytössä happea on vähän, joten osa hapettuvista aineista on suojattu.

(7) Pakastekuivaus voi poistaa yli 95 prosenttia - 99 prosenttia vedestä, ja tuotetta voidaan säilyttää pitkään ilman pilaantumista.