Pakastekuivaimien edut tavanomaisiin pakastekuivausmenetelmiin verrattuna

1. Vähemmän lämmönkulutusta kuin muut kuivausmenetelmät.

2. Monet lämpöherkät aineet eivät denaturoidu tai inaktivoidu.

3. Kun kuivataan matalassa lämpötilassa, joidenkin haihtuvien komponenttien menetykset aineessa ovat pieniä.

4. Pakastekuivatusprosessin aikana mikro-organismien kasvua ja entsyymien roolia ei voida suorittaa, joten alkuperäiset ominaisuudet voidaan säilyttää.

5. Koska se kuivataan jäädytettynä, tilavuus on melkein muuttumaton, alkuperäinen rakenne säilyy eikä konsentraatiota tapahtuu.

6. Kuivaus voi poistaa yli 95 - 99% kosteudesta, niin että alkuperäinen kemiallinen koostumus ja fysikaaliset ominaisuudet (kuten huokoinen rakenne, kolloidiset ominaisuudet jne.) Säilyvät kuivauksen jälkeen.

7. Koska kuivaus suoritetaan tyhjiössä, happea on hyvin vähän, joten jotkut helposti hapettuvat aineet ovat suojattuja.

8. Kuivattu materiaali on löysä ja huokoinen, ja siinä on poreinen muoto. Veden lisäämisen jälkeen se liukenee nopeasti ja kokonaan, ja alkuperäiset ominaisuudet palautuvat melkein heti.