Ultraääni homogenisaattorin ruoka

Maitoa käsiteltiin ultraäänisolujen jauhimella seuraavissa olosuhteissa: maidon lämpötila 40 ° C, käyttöaste 60, homogeeninen maidon tilavuus 0,5 kg ja homogenointiaika 10 min. Homogenisointiindeksi saavutettiin 5. Ultraäänihomogenoitua maitoa, korkean leikkauksen omaavaa homogenoitua maitoa ja heterogeenistä maitoa käytetään jogurtin valmistamiseen samalla kaavalla ja tuotantoprosessilla. Ultraäänihomogenoitu maito on vakaampi ja helpompi hallita kuin kaksi muuta maitoa fermentaation aikana.

Kolme erilaista tuotettua jogurttia testattiin pisteytyksellä. Neljän aromin, värin, ulkonäön ja maun indikaattorin joukossa jogurttia ultraäänihomogenisoinnin jälkeen suoritettiin parhaiten aromissa ja näkymässä.

Suositut Tagit: ultraääni homogenisaattori ruoka, Kiina, tehdas, toimittajat, tukku, räätälöity, ostaa, halpa, irtotavarana, hinnasto, myytävänä