Goji -marjoista merikurkuihin Sciencezin jäätymiseen - kuivausteknologia lisää globaaleja tuloja

Xinjiangin Goji -marjakenttien ja cantaloupe -viiniköynnöksillä, Changchunin (Jilin) ​​hirvitilat ja Weihai's (Shandong) rannikot, tyhjiö jäädyttää - Ningbon kuivauskoneet työskentelevät hiljaa "tuoreudella -" taikuuden "taikuutta.

Goji -marjat, hirvieläimet ja veri, merikurut, abalonit - Nämä maatilan tuotteet "jäädytetään" kevyiksi, pitkiksi - kestävät jäätymisen - kuivattuja tavaroita, täyttäen paikallisten ihmisten taskut.

Tämä "Yongdong Magic" on jopa saavuttanut Eurooppaan. Eurooppalaisissa suklaatehtaan tuotantolinjoissa, vadelmissa, mansikoilla, saksanpähkinöillä ja munankeltuaisilla on jäädytetty - kuivattuja ainesosia, jolloin suklaalla on rikas, maukas rakenne.

Tämän "tuoreuden takana oleva" taikuri "- säilyttäminen" temppu onScientz(sijaitsee Zhenhai Zhaobaon älykäs valmistuslaaksossa).

Viime aikoina yrityksen työpajassa työntekijät kiirehtivät rakentamaan valtavan tyhjiön jäätymisen - kuivauskone - se on 14 metriä pitkä, 3 metriä leveä ja 4 metriä pitkä. Siinä on hämmästyttävä "ruokahalu": ​​se voi "syödä" 1 tonnia tuoreita viikunoita kerralla ja muuttaa ne jäädyttämään - kuivattuja tuotteita.

"Salaisuustyhjiön jäädyttäminen - kuivausrumpu'tuoreus - jäädyttäminen' sijaitsee erittäin alhaisissa lämpötiloissa ja tyhjiössä ", sanoi Yang Shuwei, pääjohtajaScientz. Ensinnäkin vesi -, joka sisältää maatilatuotteita, jäädytetään nopeasti -40 asteeseen -30 asteeseen. Sitten heidät laitetaan tyhjiöön. Siellä kiinteä jää muuttuu suoraan vesihöyryksi (sublimaatit), lukitseen täydellisesti tuotteiden alkuperäiseen muotoon ja ravintoaineita. Lopulta vesipitoisuus on alle 5%.

Ei ravintoaineiden menetystä, muodon vääristymiä, kevyitä ja pitkää säilytysaika - Nämä ominaisuudet tekevät jäätymistä - kuivattuja tuotteita, jotka ovat suosittuja markkinoilla. Viljelijöille tämä on avain ansaita enemmän rahaa: niiden tuotteita voidaan varastoida pidempään, myydä kauempana, vähemmän jätteitä ja pidempi toimitusketju.

10 vuoden kovan työn jälkeen,Scientz(Korkea - teknologiayritys, joka keskittyy T & K: n ja tyhjiöfute -tuotantoon - kuivauslaitteita) on saanut 10 keksintöpatenttia ja jopa voittanut kunnianosoitukset, kuten "Ningbon ensimmäinen valmistustuote".

Nyt "Yongdong Magic" ei ​​ole enää vain maatiloille. Se palvelee myös aloja, kuten biofarmaseuttisia ja lemmikkieläinten ruokia, jotka työskentelevät tutkimuslaitosten, kuten Kiinan tiedeakatemian, Tsinghua -yliopiston ja Zhejiangin yliopiston kanssa.

"Koneemme voivat ulottua jopa -111 -asteeseen. Tämän kyvyn avulla niiden käyttötapa jatkuu", Yang Shuwei sanoi ylpeänä.

Zhaobao Smart Manufacturing Valley -tuella,ScientzSain 7000 - neliö - metrin "testihuone". Tässä jokainen kone käy läpi tiukat "jäätymislujuus" -testit ennen tehtaan poistumista: tarkistaen, että lämpööljy pysyy -50 asteessa, kylmäloukku -70 asteessa ja näyte -20 asteessa ... kun ne kulkevat, nämä "jäätymiskuivausasiantuntijat" lähetetään paikkoihin ympäri maailmaa.

Tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla,Scientzlähetetty 700 tyhjiöjäädyttää - kuivauskoneet, tuotantoarvon tasainen kasvu. "Olemme varmoja tutkia enemmän käyttötarkoituksia 'Dongling Technique' ja tuoda 'Yongdong Magic' useammille teollisuudenaloille", Yang Shuwei sanoi varmuudella.