Mitä eroa on homogenisaattorilla ja sekoittimella?

Homogenisaattorit ja sekoittimet ovat kaksi yleistä teollisuuskonelaitteistoa, joita käytetään laajalti teollisuudessa, kuten elintarvike-, lääke- ja kemikaaliteollisuudessa. Niiden suurin ero on niiden erilaisissa pyörimisnopeuksissa. Homogenisoijia tarkkuuskäsittelykoneina käytetään yleensä sekoittimien, emulgointiaineiden ja muiden laitteiden kanssa. Homogenisaattori pääasiassa murskaa materiaalin sisällä olevat suuret molekyylihiukkaset pienemmiksi, mikä tekee siitä vakaan dispersiojärjestelmän. Sekoitinta käytetään pääasiassa materiaalien tasaiseen sekoittamiseen, liukenemisen edistämiseen, kaasun imeytymiseen ja lämmönvaihdon vahvistamiseen, joita käytetään yleisesti elintarvikejalostuksessa.

1. Toimintaperiaate ja tarkoitus
Homogenisoija: Homogenisaattori on tarkkuustyöstökone, jota käytetään pääasiassa materiaalien suurten molekyylihiukkasten hajottamiseen, jolloin niistä tulee pienempiä ja niistä tulee vakaa dispersiojärjestelmä. Homogenisaattorin toimintaperiaate on saavuttaa tarkka yhteensopivuus roottorin ja staattorin välillä, jolloin roottori voi pyöriä suurella nopeudella ja tasaisesti muodostaen korkeataajuisia ja voimakkaita tangentiaali- ja kulmanopeuksia materiaalissa olevien suurten molekyylihiukkasten hajottamiseksi. . Homogenisaattorin päätarkoitus on luokitella materiaalien hiukkaskoko yhtenäisen hiukkaskoon saavuttamiseksi.

Sekoitin: Sekoitinta käytetään pääasiassa materiaalien tasaiseen sekoittamiseen, mikä edistää liukenemista, kaasun imeytymistä ja lämmönvaihdon vahvistamista. Sekoittimen toimintaperiaate on sekoittaa ja sekoittaa erilaisia ​​raaka-aineita sekoitussiipiä pyörittämällä, jolloin niistä tulee sopivan viskositeetin omaava seos tai kone. Sekoittimien käyttöalue on erittäin laaja, lähes kaikki elintarviketeollisuuden koneet käyttävät sitä.

2. Nopeus ja tehokkuus
Homogenisaattori: Tarkkuustyöstökoneina homogenisaattoreita käytetään yleensä yhdessä sekoittimien, emulgointiaineiden ja muiden laitteiden kanssa. Sillä on erittäin korkea pyörimisnopeus ja se voi tehokkaasti murskata suuria molekyylihiukkasia, mutta saanto on suhteellisen alhainen. Etuna on, että sekoitusvaikutus on hyvä, ja sopivan emulgointipään valinta voi olla sopiva erilaisiin työolosuhteisiin, monenlaisiin sovelluksiin, jotka sopivat eri teollisuudenaloille; Haittana on alhainen saanto ja huono sekoitusvaikutus koville hiukkasmateriaaleille ja korkean viskositeetin materiaaleille.

Sekoitin: Sekoittimen nopeus on suhteellisen hidas ja sitä käytetään pääasiassa yksinkertaiseen sekoitukseen, kuten yksinkertaiseen sekoitukseen ilman, että itse materiaalin hiukkasia on jalostettava. Etuna on perinteisin sekoitusmenetelmä, jolla on korkea saanto ja jota käytetään laajalti; Haittapuolena on, että sillä ei ole materiaalia leikkaavaa ja hiottavaa vaikutusta, ja sitä voidaan käyttää vain yksinkertaiseen sekoittamiseen.

3. Sovelluskenttä
Homogenisoija: Homogenisoijia käytetään pääasiassa elintarvike- tai kemianteollisuudessa, kuten maitotuotteissa, juomissa, kosmetiikassa, lääkkeissä jne. Elintarviketeollisuudessa homogenisaattoreita käytetään kudosdispersioon biotekniikan alalla, näytteiden valmistukseen lääkealalla, entsyymiteollisuudessa. käsittely elintarviketeollisuudessa, torjunta-ainejäämien havaitseminen elintarvikkeissa ja eläinlääkejäämien havaitseminen.

Sekoittimet: Sekoittimilla on laaja valikoima sovelluksia, jotka kattavat lähes kaikki teollisuuden alat. Elintarvikkeiden jalostuksessa sekoittimella valmistetaan leipää, kakkua, keksejä, suklaata, soijamaitoa, mehua ja muita ruokia. Lääketeollisuudessa sekoittimia käytetään lääkkeiden valmistukseen ja sitä seuraaviin tuotantoprosesseihin. Kemianteollisuudessa sekoittimilla valmistetaan tuotteita, kuten pinnoitteita, hartseja, väriaineita, kumia ja maaleja.